Dr Vesna Vučić je naučni savetnik u oblasti medicina/ biohemija i fiziologija, šef Grupe za nutritivnu biohemiju i dijetologiju i rukovodilac Centra izuzetne vrednosti za ishranu i metabolizam Instituta za medicinska istraživanja. Njena primarna oblast interesovanja je istraživanje veza između ishrane i zdravlja, sa fokusom na lipide i na hroničnu inflamaciju. Usmerena je na istraživanja zasnovana na dokazima i na razvoj personalizovanih dijetarnih protokola. Dr Vučić je rukovodila i učestvovala u studijama i kliničkim ispitivanjima efekata masnih kiselina i polifenola u različitim inflamatornim bolestima i bila je mentor 6 doktorskih disertacija.